火锅是很多人都吃过的美食，寒冷的冬季许多人都会去吃火锅，吃起来很暖和，一般火锅都是热腾腾的，但是有些火锅店特立独行，在火锅中还加入了冰块，冰与火是对立的，这种吃法让大家都觉得新奇，不知道是怎么做到的，许多人都想了解冰火锅是怎样的呢？
冰火锅的吃法其实很简单，将冰块加入到煮沸的火锅中去，然后就可以直接食用了，有些人会觉得冰块放进去不会马上融化了吗？冰块融化速度不快，这是因为油和冰的沸点不同，锅里的油虽然煮沸了，但是冰块还没有快速融化，这样在吃的时候，里面就会有冰块了，吃起来不会很烫，可以降低火锅的温度。
火锅要适量的吃，一般火锅吃起来味道比较辛辣，吃太多的话可能会导致上火，而且吃火锅的时候还会有很多肉类，有些人就特别爱吃肉，肉类吃太多，对身体也不好，火锅中还有很多油和其他辅料，都不宜吃太多，偶尔吃下火锅就可以了，不要经常吃。
在吃火锅的时候为了身体健康，要注意食物的搭配，尽量吃的更加丰富一些，食材种类有荤有素才更健康，而且火锅不要很烫的时候立马吃，以免烫伤口腔黏膜和胃黏膜，火锅比较辛辣会对胃部造成刺激，肠胃不好的人注意少吃火锅，吃的时候尽量吃清汤，避免加重身体不适。
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