中药在临床上，生活中都有很大的作用的，而且有些中药是药食同源的，是可以入药又能做成菜来吃的。特别是在炎热的夏季，人上火了以后，会自己买清热解毒的中药材来泡水喝，但是不搞清楚是什么火旺盛，就随意的吃中药，反而伤害身体健康。

1、中药材别乱吃

夏天来临，许多市民会选择菊花茶、决明子、侧耳根泡水喝或食用。但需注意，有些中药是不能随意饮用的。昨日，中药研究所张绪元博士介绍，中药泡茶需要根据中药的性能，结合自身体质饮用，不能随便当茶饮用。

张绪元说，以菊花为例，虽然它含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。但用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天喝一次即可。体质偏寒的人不妨放点枸杞，脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适。

而许多市民都爱吃的侧耳根，药名叫鱼腥草，有清热解毒、消肿疗疮的作用，但鱼腥草含有马兜铃内酰胺，会对肾脏造成不可逆损伤和导致尿路上皮癌，不能长期食用。

决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。

胖大海只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。随意饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。

张绪元说，如果夏季想要清热解毒消暑，可以自己熬制金银花配蜂蜜，热湿两用，无论哪种体质的人都可以喝。方法是先将金银花用水煮开，转到文火再煮15~30分钟，再加蜂蜜，金银花和蜂蜜比例为2：1。

2、吃中药的禁忌

(1)忌生冷类

此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。

如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。

(2)忌辛辣类

此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。

如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。

(3)忌油腻类

此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食。

(4)忌发物类

此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。

如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。

(5)忌鱼腥类

此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。

此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。注意，鱼腥类食物亦属发物。

有些人很喜欢用枸杞，菊花，罗汉果，胖大海等中药材泡水喝，中药除了有治病的效果，也确实是有养生的功效的，但是如果你不了解清楚中药，而盲目的吃中药，那可能会危害你的身体健康的，中药虽然毒性小，但毕竟是药物，需经医生指导服用。