皱纹使肌肤衰老的象征，很多女性都不愿意看到皱纹的出现，要想去除皱纹，要注意平时的饮食，一些食物可以补充肌肤的营养，让皮肤保持弹性，减少皱纹的出现，有效预防皱纹，那么如何预防皮肤皱纹？皮肤抗皱的食物有哪些？下面为大家介绍。

1、含软骨素的食物

人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

推荐食物

猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤，所有含软骨多的食物都是最好的软骨来源。

2、富含核酸的食物

近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素C。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。

推荐食物

鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等。

3、富含碱性的食物

因为很多碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏。同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化，维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环。

推荐食物

绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。

4、富含胶原蛋白的食物

胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。胶原蛋白是皮肤的支架，及时补充胶原蛋白对抗衰老十分关键。

推荐食物

猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。

5、富含雌性激素的食物

雌性激素是保持女性青春的重要因素，但随着年龄的增大，雌性激素会分泌得越来越少，这时候就需要从食品中补充一定的雌性激素。

推荐食物

大豆及大豆制品、葛根等。

6、富含维生素的食物

维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。

推荐食物

蔬菜、水果。

7、瓜果饮食去皱法

水果、蔬菜去皱香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌均匀，涂在脸上对去皱有帮助；西瓜皮用清水洗净擦脸，可使皮肤清爽润滑。

(1)丝瓜

去皱将丝瓜汁混合酒精和蜜糖，把汁液涂抹在脸上，干后用清水洗净。

此外，可去皱的水果蔬菜还有黄瓜、西红柿、草莓、橘子、栗子等。

(2)茶叶

去皱茶叶含有丰富的化学成分，能够延缓面部皱纹的出现或减少皱纹，还可防止多种影响面部的皮肤病，是天然的健康饮料。

(3)蜂蜜

水去皱早上空腹喝一杯槐花蜂蜜或是枣花蜂蜜，既可防止皱纹，又可排毒，长期坚持效果非常明显。

(4)啤酒

去皱啤酒的酒精含量少，所含的鞣酸，苦味酸有刺激食欲、帮助消化和清热的作用。它还含有大量的维生素B、糖和蛋白质，所以适量喝点啤酒，可减少面部皱纹。

8、抗衰老的中药

一、何首乌

中医学上认为何首乌味苦、甘、涩，性微温；补肝、益肾、养血、祛风。具有调节胆固醇和良好的抗氧化作用。

现代医学研究表明，将何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高）。何首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体内超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。说明了何首乌具有很好的抗衰老功效。

做法：可将何首乌磨成粉冲泡食用，也可以加糖、蜂蜜或做成何首乌煮鸡蛋。

二、火麻

性平，味甘；润肠通便，排毒减肥，养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿的作用。

火麻是一种珍贵的“长寿麻”，它含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸（ALA），能够抑制过敏，抗炎消菌。同时巴马火麻是源自世界长寿之乡的常见草本植物，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地年过6旬依然鲜有皱纹，都与这里的火麻产品有直接关系。

经实践证明火麻是非常有效的抗衰老和抗辐射植物，含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。

做法：火麻油、火麻糊、火麻糕等。

三、当归

味甘、辛、苦，性温；有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠作用。

现代研究发现将当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

做法：当归烧羊肉；将当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。

四、三七

味甘，微苦，性温；散瘀止痛。

《本草纲目》中就三七讲解，其功效止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。

做法：每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用。

五、枸杞

味甘，性平；抗动脉硬化、促进肝细胞新生，有增强体质、延缓衰老等功效。

枸杞中的枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

做法：直接嚼服、煮粥或蒸米饭；泡水，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果；泡酒，枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

六、刺五加

味辛，微苦，性微温；抗衰老、抗疲劳，调节神经系统、内分泌系统。

刺五加在中国医药学中做为药物广泛应用已有悠久的历史，具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用，久服“轻身耐老”，与它药配伍亦可“进饮食、健气力、不忘事”。另雷教著《炮炙论》记五加皮有“阳人使阴，阴人使阳”的作用。

做法：刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。