小龙虾是很多人爱吃的美食，夏季的时候，许多小龙虾餐馆生意火爆，每年夏季被吃掉的小龙虾不计其数，而在英国，却因为数量庞大的小龙虾，让英国政府发愁，小龙虾围攻英国水坝，还要修水泥防护墙才能阻止这些小龙虾可能造成的破坏。

1、小龙虾围攻英国水坝

在俄罗斯世界杯举办地，小龙虾是助兴美食；在欧洲却成为了“生态灾难”。小龙虾让英国文物保护人士头疼，因为它们快把一座250年历史的堤坝弄毁了。英国政府不惜狠砸千万修水泥防护墙，但终归治标不治本……

2、哪些人不宜吃小龙虾

(1)过敏体质者

龙虾为发物，很容易引起过敏，对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的，比如过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等朋友。如果你平时很容易过敏，就不要轻易尝试了，毕竟过敏不是那么好受的。

(2)患呼吸道疾病者

对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

(3)皮肤病患者

龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

(4)痛风

小龙虾含嘌呤很高，吃了会增高痛风，威胁身体健康。如果再搭配啤酒就更不健康，因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。

(5)吃中药者

龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。

3、吃小龙虾需注意

1、不要买死虾

由于龙虾是高卵白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌马上分化，人吃了，随意中毒和拉肚子。

2、认真清洗

若是是在家本身建造龙虾，在活龙虾买来后，最好放在清水里养24小时，使其吐净体内的泥沙、代谢物等杂质。用刷子将虾身刷洗清洁，特别是爪部和头部，再停止烹饪。

3、必定要去虾线

虾线就是我们熟知的虾肠，虾线是重金属、毒素、脏污聚积的地方。几乎所有餐馆都不会费心思去虾线，所以我们要留心，虾买回来后，必定要挑掉虾线，再停止烹饪！

4、确保煮熟

烹饪小龙虾必定要高温煮透，烹饪时辰最少不能少于20分钟。如许才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就随意感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。

5、不要吃虾头

小龙虾的头部是领受并措置毒素最多的地方，含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，是以吃龙虾时必定要把虾头去掉。

6、不宜配啤酒

不少人在食用小龙虾时爱好喝些啤酒，如许也是不好的。龙虾是高卵白、低脂肪食物，含有丰盛的嘌呤核苷酸，在人体内分化后会变成尿酸，而喝酒会否决身体尿酸的渗出，若是两者互相浸染会添加患痛风病的风险。

别的，还必要注意，夏季饮食要注意干净，去吃小龙虾必定要去正轨卫生的餐厅用餐，以免是以诱发胃肠功能方面的疾病。

小龙虾对很多人来说是美食，肉质鲜嫩，十分美味，不过对于有些人来说，不宜吃小龙虾，小龙虾可能会引起一些人群过敏，上述的一些人群要注意避免吃了，吃小龙虾也有一些需要注意的地方，以免造成感染，对人体健康造成不利影响。