西瓜是夏季常见的一种水果，水分多，吃起来味道甜美，很多人都爱吃，一般西瓜直接切开就吃，其实西瓜还有其他的吃法，近日在纽约就有餐厅推出烤西瓜，烤出来的西瓜看起来就像是烤肉一样，比较新奇，不过大家好奇的还是这种西瓜的味道。

1、像烤肉的烤西瓜

8月7日，纽约一家餐厅推出“烟熏西瓜”，外形酷似烤肉。该餐厅老板兼厨师William表示：“我们希望素食主义食客可以有更多选择，虽然看起来很奇怪，但是实际上是很正常的，而且很美味。

2、西瓜的美味吃法

推荐一：西瓜西米露

吃过的甜甜蜜蜜的芒果西米露，那么现在就为你推荐一道西瓜版本的西米露，多了几分清爽的感觉，在炎炎夏日中食用也刚好。

【食材】

西米250克、西瓜200克、水适量

【做法】

步骤1：西瓜去皮去核，挖出西瓜球，并将西米洗净准备好。

步骤2：将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。

步骤3：西瓜切小块。

步骤4：用搅拌机将西瓜榨汁。

步骤5：将西米加入西瓜汁即可。

步骤6：可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更好。

推荐二：酸奶西瓜沙拉

西瓜跟哈密瓜搭配一起，味道也是非常棒~两者都是甜甜清爽的感觉，做成沙拉最减肥了。

【食材】西瓜1/4个、哈密瓜1/4个、酸奶1小罐约120克

【做法】

步骤1：将西瓜对半切，取1/4的份量。

步骤2：用挖球器挖出西瓜果肉，放入碗中。

步骤3：哈密瓜对半切，取取1/4的份量，去掉瓜籽。用挖球器挖出哈密瓜果肉。

步骤4：将哈密瓜果球与西瓜果球混合。

步骤5：淋上酸奶。

步骤6：搅拌均匀即可。

推荐三：西瓜火龙果汁

作为百搭体质，西瓜能让它的搭档的味道也变得清新，当西瓜遇上火龙果，不仅美味，也非常营养。

【食材】

火龙果1个、西瓜1小片、酸奶120克、凉开水少许

【做法】

步骤1：将火龙果去皮，取果肉，然后将火龙果肉切成小块。

步骤2：将西瓜去皮，切成小块。

步骤3：将火龙果肉和西瓜倒入搅拌机中，倒入酸奶和少许凉开水。

步骤4：将水果搅打成果汁。

步骤5：将搅打好的果汁倒入杯中即可。

3、吃西瓜的好处

1.预防皮肤老化

随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。

2.有助防中风

说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

3.防感冒

番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

4.放松肌肉

很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来块西瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

5.补充脑力

西瓜含有胆碱(属于b族维生素)，有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

西瓜虽然是夏日消暑解渴的圣品，又有多种健康好处，但仍要提醒大家，西瓜适量吃才健康。西瓜的钾含量较高，又属于高升糖指数水果，肾功能与肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。从中医角度来说，西瓜属于寒性水果，体质虚寒者千万别贪多。

夏季的时候还是比较适合吃西瓜的，夏季人体水分流失多，西瓜可以补充水分，而且西瓜的营养功效也很不错，富含多种维生素，吃西瓜能预防肌肤老化，不过西瓜虽好吃，大家还是要注意适量的吃，西瓜属于寒凉性水果，肠胃虚寒的人要少吃。